Bodrum’un geleneksel lezzetlerini, kültürel zenginliğini ve doğa ile uyumlu yaşam felsefesini yansıtan 6. Acı Ot Festivali, 5-6 Nisan 2025 tarihlerinde binlerce yerli ve yabancı misafirin katılımıyla coşkulu bir şekilde gerçekleştirildi. Ortakent Yahşi Yalılarını Geliştirme ve Güzelleştirme Derneği (OYDER) tarafından, FDC Yatçılık ana sponsorluğunda düzenlenen festivale; Muğla Valiliği, Muğla Büyükşehir Belediyesi, Bodrum Kaymakamlığı, Bodrum Belediyesi, Bodrum Ticaret Odası ve Bodrum Esnaf Odası da destek verdi.
Festival boyunca alanda bulunan Bodrum Belediye Başkan Vekili Kanat Özsert, stantları ziyaret ederek vatandaşlarla birebir sohbet etti. Bodrum Belediye Başkan Vekili Kanat Özsert, doğanın sunduğu en güzel armağanlardan biri olan ot kültürünü yaşatmak, tanıtmak ve geleceğe taşımak için bir araya geldiklerini ifade ettiği konuşmasında şunları söyledi:
“Hepimizin bildiği gibi Bodrum tarihi boyunca sadece denizi, kumu, güneşiyle değil kültürü, doğası ve yöresel mutfağıyla da kendine hayran bıraktıran bir kenttir. 50’den fazla ot yemeğine ev sahipliği yapan mutfağımız, sadece bizim değil, tüm dünyanın ilgisini çekiyor. Bugün burada doğadan ilham alan lezzetleri deneyimlemekle kalmayacak, yerel üreticilerimizi destekleyecek, ata tohumlarımızı, geleneksel mutfağımızı ve sürdürülebilir tarımı konuşacağız. Bu festivalde emeği geçen festival komitesi başta olmak üzere herkesi tebrik ediyor, keyifli ve lezzet dolu bir festival diliyorum.”
Organizasyona öncülük eden OYDER Başkanı Öncel Erkal, yaptığı açıklamada 2026 Acı Ot Festivali’nin 28-29 Mart tarihlerinde yapılacağını müjdeledi. Erkal, “ Kurumlarımızın desteğiyle gerçekleştirdiğimiz bu güzel etkinlik her geçen yıl büyüyerek devam ediyor. Eksiklerimizi tespit ederek önümüzdeki yıllar için tedbirlerimizi alıyoruz. Arada yaşanan hava muhalefetine rağmen binlerce insan gelerek festival alanımız ziyaret etti. Yaklaşık 40 farklı çeşit ot stantlarımızda yerini aldı. Önümüzdeki yıl daha geniş bir alanda misafirlerimizi ağırlayacağız” dedi.
Türkiye’nin Dört Bir Yanından Katılım Oldu
Bu yılki festivale ilgi oldukça büyüktü. Türkiye’nin farklı illerinden gelen ziyaretçiler, 10 tur şirketi aracılığıyla Bodrum’a taşındı. Özellikle Ege otlarına meraklı gastronomi tutkunları, festival boyunca düzenlenen mutfak atölyeleri ve tadım etkinliklerine yoğun ilgi gösterdi.
Zekeriya Yıldırım ve Ünlü Şeflerden Lezzet Şöleni
Festivalin dikkat çeken noktalarından biri, Kelebek Mobilya tarafından kurulan dev sahne mutfağı oldu. Burada, Bodrium Otel’in ünlü şefi Zekeriya Yıldırım öncülüğünde, festival programında yer alan profesyonel şefler nefis Ege otlarından oluşan tarifler sergiledi. Şef Dilek Köse ve Goca Bodrum Deniz Köse Mis Çiçekli Pelte ve Ege Otlu Mücver yaparken Ege otlarını tanıttılar. Zehra Denizaslanı mürekkepli sübye ve karalı pilavı, Mustafa Yavaş yöresel otlar ile kavurma, Süleyman Yıldırım kuzugöbeği mantar ve tilkişen kavurması, Şef Murat Ulucan, Şef Tuncay Yıldız ekipleriyle birlikte özel tariflerini izleyicilere sundu.
Dans, Müzik ve Kültür Bir Aradaydı
Festival sadece gastronomiyle sınırlı kalmadı. Halk oyunları, ritim grupları, dans ekipleri ve konserlerle adeta bir kültür şölenine dönüştü. Karya Çiçekleri, Sapoga Dans Grubu, Anka ve Devran Dans ekipleri ile Müsgebi Gençlik gösterileri büyük beğeni topladı. Ayrıca Pınar Uysal ve Elif Turan konserleri, festivale müzikal renk kattı.
Kültür Gezileri ve Yerel Tatlar İlgi Odağı Oldu
Zeynep Atılgan öncülüğünde gerçekleştirilen kültür gezileri ile misafirler, Bodrum’un geleneksel üretim noktalarını ve yöresel yaşamını daha yakından tanıma fırsatı buldu. Ayrıca yerel sanatçılar ve zanaatkarların el emeği ürünleri de festivale katılanların ilgisini çekti.
OYDER tarafından FDC Yatçılık Ana Sponsorluğunda, düzenlenen Acı Ot Festivalini, Muğla Valiliği, Muğla Büyükşehir Belediyesi, Bodrum Kaymakamlığı, Bodrum Belediyesi, Bodrum Ticaret Odası, Bodrum Esnaf ve Odası’da destekliyor. Acı Ot Festivali’nin Gümüş Sponsoru ise Kelebek Mobilya. Festivalin Bronz Sponsorları ise; BESİAD, Carrefoursa, Ale İnşaat, Mono Yatch, Mono Provısıon, Asta Mühendislik, Z-Etüt, Can Hafriyat, Ege Group İnşaat, Gowın, Black Bodrum, Acarlar San. (Kia), Atlas, Bodrum Proje, Kemancı, Konca Tic., Marin Motel, Tosunlar İnşaat, Sarı Ay Beton, Akyüz İzolasyon, Espri Alüminyum, Bodrum Golf Kulübü, PAB Bodrum, AYS Ambalaj.
Ege’nin Lezzeti, Bodrum’un Ruhu ile Buluştu
Bodrum 6. Acı Ot Festivali, hem yerel üreticilere destek verdi hem de Ege mutfağının şifalı ve lezzetli yüzünü bir kez daha tüm Türkiye’ye tanıttı. Renkli programı, güçlü mutfak performansları ve sıcak atmosferiyle bu yılki festival, şimdiden 2026’nın heyecanını başlattı.
